Sortie du livre : Balades Culinaires Volume 2

Après « Balades culinaires/Quartier Indien-Marché de Barbès-Marché de la Chapelle », les EDITIONS DU NEZ ont le plaisir de vous annoncer la sortie du livre : « Balades culinaires/Faubourg Saint-Denis – Belleville », consacré à la découverte de quartiers des Xe et XXe arrondissements de Paris en 80 recettes.

A la fois livre de recettes, carnet de voyage et guide de bonnes adresses, il s’agit du deuxième volet d’une collection originale consacrée aux commerces de proximité et aux marchés parisiens. A offrir ou à s’offrir pour un Noël dépaysant et gourmand. Et à découvrir le samedi 13 décembre à La Bellevilloise de Paris en présence de l’auteur.

Découvrir, cuisiner, déguster et partager 

Balades Culinaires Vol 2

« Balades culinaires/Faubourg Saint-Denis – Belleville » invite à découvrir deux quartiers parisiens d’une incroyable richesse ethnique et culturelle : le faubourg Saint-Denis et Belleville. Le gourmet voyageur, cuisinier et photographe qu’est son auteur, Mathieu Di Pace, y a retrouvé toutes les saveurs des plats populaires turcs, marocains, algériens, tunisiens, vietnamiens, chinois, thaï, indiens, français, etc. Ces balades culinaires invitent le lecteur à partir, en 80 recettes, à la découverte de saveurs, d’herbes aromatiques et de produits exotiques qui abondent dans les commerces asiatiques, les épiceries orientales et les marchés parisiens. Au fil des pages, le lecteur y rencontrera également des cuisiniers de ces quartiers qui lui feront partager une recette de leur pays. Enfin, dans la partie guide, une sélection de commerçants et bonnes adresses sera proposée…. Un ouvrage à consommer sans modération pour tous ceux qui désirent :

> Découvrir Belleville et le faubourg Saint-Denis
> Rencontrer 15 cuisiniers de ces quartiers
> Réaliser des recettes populaires : un bo-bun, des raviolis chinois, des meze, un poulet korma…
> S’approprier de nouveaux produits, herbes aromatiques, condiments, épices…
> Savoir où trouver précisément les ingrédients de chaque recette grâce à la partie guide du livre et aux plans détaillés
> Faire leurs courses chez des commerçants sélectionnés pour la qualité de leur accueil et de leurs produits
> Des suggestions de restaurants, de street food et de menus

HD disponibles sur demande – Photos@EditionsduNez

Balades culinaires/Belleville-Faubourg Saint-Denis (Paris X-XXe), EDITIONS DU NEZ, 176 pages, 170×240 mm, 19 € TTC.
En vente : fnac.com et librairies parisiennes et d’Ile de France
www.editionsdunez.com
http://www.facebook.com/BaladesCulinaires
 
Contact PRESSE :
Clara Moreno –  clara@morenoconseil.com
 
Contact EDITIONS DU NEZ
Mathieu Di Pace –  editionsdunez@gmail.com

Une actualité savoureuse à découvrir le 13 décembre

Invitation Bellevilloise 13 Décembre 2014

La Bellevilloise et les EDITIONS DU NEZ vous invitent à découvrir « Balades culinaires/Faubourg Saint-Denis – Belleville » – Le Samedi 13 décembre 2014 de 10h à 14h – dans La Halle aux Oliviers de La Bellevilloise – 19 rue Boyer, 75020 Paris – En présence de Mathieu Di Pace, auteur.